| Titre : |
Aliments, alimentation et santé |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Groupe de recherche en éducation nutritionnelle, Auteur |
| Editeur : |
Tec & Doc, 2000 |
| Description : |
495 p. |
| ISBN/ISSN : |
2-908444-67-4 |
| Descripteurs : |
alimentation / santé
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| Résumé : |
Sous forme de questions-réponses, des professionnels de l'éducation nutritionnelle donnent, dans cet ouvrage, des renseignements sur les aliments, leur composition, leur intérêt nutritionnel ; les effets des traitements qui leur sont appliqués ; les relations entre alimentation et santé.
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| Nature du document : |
documentaire |
Groupe de recherche en éducation nutritionnelle.
Aliments, alimentation et santé.
Tec & Doc, 2000, 495 p.
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